Newsletter No.2 - Agosto 2020

Estamos muy orgullosos de lanzar nuestro segundo newsletter, donde tenemos la intención de mantenerlo informado de noticias relevantes de Design by DMS y el Turismo Cultural y Religioso en México.

SITUACIÓN DEL COVID-19 EN MÉXICO

Las Ciudades en Semáforo Naranja - Los Protocolos y el Rol de DMS México

 

El semáforo de COVID-19 consta de cuatro parámetros acordados entre el gobierno federal y los gobiernos estatales, los cuales indican qué entidades presentan una mejoría en la disminución de contagios y cuáles podrían ir regresando a la nueva normalidad.

​Desde el 29 de junio la CDMX está en semáforo naranja lo que permite, además de las actividades económicas esenciales, que las empresas de las actividades económicas no esenciales trabajen con el 30 por ciento del personal para su funcionamiento. De esta manera y acorde a la evolución de la pandemia se irá retornando paulatinamente a la nueva normalidad.

En marzo, al inicio de la pandemia COVID-19 en México, DMS México diseñó un protocolo a implementar para la prevención del contagio y la reacción en caso de detección de síntomas consistentes con enfermedades respiratorias durante el manejo de nuestros grupos. Si está interesado en esta información, consulte nuestro micrositio COVID-19 y nuestro Protocolo: https://www.dmsmexico.com/covid19-en-mexico-protocolo-dms.

Asimismo hemos diseñado protocolos que cubren las siguientes eventualidades:

☑️ Protocolo antes del Evento con el Cliente

☑️ Enfermedades transmisibles

☑️ Evacuación del recinto

☑️ Incendio

☑️ Inundación

☑️ Violencia de Género

☑️ Seguridad física (violencia relacionada con uso de drogas, terrorismo, violencia en las calles, paquetes sospechosos, etc.)

☑️ Seguridad en el vehículo

☑️ Participante desaparecido

☑️ Manifestaciones políticas (que pudieran afectar la logística)

☑️ Hemos establecido políticas (y firmado con las autoridades en algunos casos) contra la trata de personas, el trabajo infantil y el turismo sexual.

Toda vez que el final de esta crisis ya se vislumbra cercano, esperamos que pronto logremos retomar con ustedes la dicha de viajar y coleccionar los recuerdos que hacen a nuestra vida única.

#ManteniéndoteSeguro   #REUNITE    #DMSMEXICO

Acerca de Design by DMS 

Desde el momento en que considera a México como su destino, puede contar con nosotros para cada una de sus necesidades.

El hecho de que hemos estado más de 40 años en la industria diseñando programas de turismo de grupos a la medida de nuestros clientes habla de la calidad de nuestro servicio, que se basa en nuestro conocimiento íntimo del país y un fuerte expertise en la industria que nos ayuda a garantizar el mejor servicio en cualquier lugar de la nación.

Somos una compañía especialista en Destino respecto al Turismo de Grupos de Interés Especial - Turismo Cultural y Religioso.

Trabajamos grupos de mínimo 15 personas y tenemos un amplio conocimiento de toda la República Mexicana. Nos especializamos en tours culturales con intereses específicos: Turismo religioso, Arquitectura, Arqueología, Artes y Tradiciones populares, Artes y Oficios, Gastronomía, ComunidadesEcología, Misiones Comerciales,etc.

En resumen, dondequiera que haya un interés específico, esa es nuestra especialidad. Con este conocimiento, estamos encantados de proponer itinerarios a medida de acuerdo a las necesidades específicas de cada uno de nuestros clientes.

Visítenos: www.designbydms.com

 

Travel + Leisure - Las 25 mejores Ciudades para viajar en 2020

Las 5 mejores Ciudades de México 

La encuesta de los Mejores Ciudades Rankeadas del Mundo de este año se cerró el 2 de marzo, justo antes de que se implementaran los pedidos generalizados de quedarse en casa como resultado de COVID-19. Los resultados reflejan las experiencias de los lectores antes de la pandemia, pero esperamos que los galardonados de este año inspiren sus viajes por venir, siempre que sea posible 

Aquí está la cosa: una clasificación de las ciudades de México solo debería servir como una herramienta útil para priorizar, porque cada ciudad en esta lista es una visita obligada.

Cuando se trata de explorar los puntos calientes más grandes de nuestro vecino del sur, no hay respuestas incorrectas, solo opciones correctas para su estado de ánimo particular.

Cada año, para nuestra encuesta de los Mejores Ciudades Rankeadas del Mundo, Travel + Leisure les pide a los lectores que evalúen las experiencias de viaje en todo el mundo, para compartir sus opiniones sobre las principales ciudades, islas, cruceros, spas, aerolíneas y más. Los lectores calificaron las ciudades según sus lugares de interés y monumentos, cultura, cocina, amabilidad, compras y valor general.

La lista de este año de las mejores ciudades de México es una colección de éxitos cosmopolitas. En No. 5, está el propio Silicon Valley de México, Guadalajara, donde las nuevas empresas de tecnología y la arquitectura contemporánea se mezclan con artistas y artesanos que trabajan para continuar con el legado cultural de la región. En el número 4 está Mérida , el corazón palpitante de Yucatán, las plantaciones de sisal alguna vez financiaron un imperio con más millonarios que cualquier otra ciudad del mundo a fines del siglo XIX. El feo sistema de explotación y servidumbre por contrato, y las familias de la hacienda que lo perpetuaron, finalmente cayeron después de la Revolución Mexicana en la década de 1900, pero hoy dejó a Mérida con uno de los distritos históricos más extensos y notables de América, rivalizado solo por aquellos de La Habana y Ciudad de México.

Hablando de CDMX: los puntos de venta del número 3 de este año están bien documentados, pero es suficiente para decir que podría pasar toda una vida conociendo su cocina y arte y milenios de historia y apenas rascar la superficie de todo lo que hay por descubrir en la extensa capital. En segundo lugar está un campeón completo anterior: San Miguel de Allende. Elegido dos veces como la mejor ciudad del mundo por los lectores de T + L, es un favorito perenne por su encanto tranquilo y su vibrante escena artística.

A continuación, encuentre la lista completa de las mejores ciudades de México, incluida la selección número 1 de este año, el peso pesado culinario Oaxaca.

#1 Oaxaca

Cualquier lugar donde una variedad de culturas haya dejado su huella será interesante. En ninguna parte de México se siente más agudamente que en Oaxaca, donde todavía se pueden ver las huellas dactilares de los mixtecos y zapotecas, los aztecas y los españoles, así como los innumerables comerciantes de todo el mundo que se aventuraron a la región en su apogeo más rico. . Un lector notó la "gastronomía increíble" de la ciudad, y de hecho, la comida sola es una razón para ir. Oaxaca es conocido por sus siete moles, pero en verdad hay infinitas variaciones, muchas de las cuales dependen de ingredientes que no se pueden encontrar en otros lugares. La cantidad de deliciosos antojitos a base de masa que puedes encontrar es vertiginosa: memelas y tetelas y tlayudas,servido con cucharadas de salsa mezcladas con la brillante y picante hoja santa hojas nativas de la región. Los más artísticamente inclinados pueden profundizar en las numerosas artesanías que aún florecen aquí. Los alfareros esculpen vasijas con arcilla local y las pintan con pinturas minerales molidas; los tejedores empapan madejas de hilo en un tinte hecho de chinches cochinillas; y los artistas tallan a mano alebrijes de madera de copal y los pintan con intrincados diseños. "Una de las ciudades más encantadoras que he visitado", escribió un lector. Otro delirante, "gente cálida y amigable, mucha buena comida, y tan razonable". Pero visitar es la única forma de descubrir por ti mismo cómo se amontona esta encantadora ciudad. 

#2 San Miguel de Allende

#3 Ciudad de México

#4 Mérida,Yucatán

#5 Guadalajara

Fuente:: https://www.travelandleisure.com/worlds-best/cities 2020

COCINA MEXICANA

De México para el mundo​

La gastronomía mexicana consta de un conjunto de platillos que son característicos por la riqueza Se compone de diversos platillos en los que se refleja la riqueza que se ha acumulado durante el tiempo: desde la época prehispánica, a la colonial e incluso la contemporánea y es que, pese a que nuestra cocina es reinventada continuamente, algo de nuestros pueblos originarios se mantiene latente en ella. 

La comida mexicana tiene su origen en el periodo prehispánico. 

 

En esta época, se crearon una serie de platillos que tenían como base principal: el maíz, el frijol, el jitomate, el chile y los nopales. Estos eran complementados con hierbas de olor, carnes de animales.

También incluían vainilla, tomatillos, aguacate, guayaba, papaya, sapote, mamey, piña, jícama, calabaza, papa dulce, cacahuates, achiote, huitlacoche, pavo y pescados. Para la segunda década del siglo XVI, la invasión española también significó la llegada de unas grandes variedades de animales, como el ganado, gallinas, cabras, ovejas y cerdos. Y no solo eso, pues también llegó el arroz, el trigo, la avena, el aceite de oliva, el vino, almendras, perejil y muchas especias que se fusionaron con la cultura y, eventualmente, se convirtieron en parte de la cocina indígena.

Sin embargo, no debemos confundir esto como una fusión completa, pues los españoles no alteraron la comida mexicana, sino que trajeron ingredientes que sólo exponenciaron su potencial. La cocina mexicana que se desarrolló a través de este intercambio es compleja y una de las razones por las que es una de las más grandes cocinas de todo el mundo.

Dicho esto, para nadie es un secreto que la comida mexicana conquistó al mundo.

​El patrimonio gastronómico de la cocina azteca se ha convertido en uno de los más poderosos atractivos para el turismo interno y externo; no hay parte del mundo donde no exista un restaurante mexicano y México, es catalogado por excelencia como uno de los primeros destinos culinarios del planeta.

De acuerdo con el Ranking the The World’s Best 50 Restaurants del 2019, 2 Resturantes de la Ciudad de México se hallan en ese selecto grupo como el Restaurante Pujol y en el Ranking de los mejores 50 Restaurantes en Latinamérica, 6 Restaurantes de la Ciudad de México, 2 de Guadalajara y 1 de Monterrey están listados en ese nivel.

Muchos de esos destinos son reconocidos porque se han encargado de promover el arte de la auténtica cocina tradicional mexicana, entre ellos los estados de Oaxaca, Puebla o Yucatán. Y otros más imprescindibles a la hora de visitar el país, como Nayarit, Colima, Los Cabos, Chiapas y la misma Ciudad de México.

Es por esto que desde el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Gracias a esto, se enalteció que la cocina de México sea considerada elemento crucial de identidad nacional debido a su historia, creatividad, diversidad y trascendencia internacional.

La gastronomía mexicana es sin lugar a dudas, un atractivo inigualable al paladar, no solo demuestra una continuidad histórica, sino que goza de un papel importante como elemento de identidad para el pueblo mexicano, se apoya en productos originarios de su tierra y presume de una alta creatividad en sus cocineros, que a lo largo de los siglos han ido perfeccionando su técnica manteniendo la esencia de la cocina tradicional.

Fuentes: Adaptado de un artículo de: ASPIC / Escuela de Gastronomía de la CDMX, nota de Carlos Dragonné, de Stefany Cisneros y de Forbes México , https://www.theworlds50best.com 2019

TURISMO ARQUEOLÓGICO

México, un paraíso arqueológico

​En el territorio que hoy es conocido como México, cientos de naciones, civilizaciones y culturas emergieron antes de la llegada de los europeos. Hoy tenemos testimonio de ellas a través de las misteriosas ruinas de sus impresionantes ciudades. Un legado de piedra de los olmecas a los mexicas, podemos conocer el estilo de vida, jerarquía social, costumbres, creencias y muchas cosas más acerca de nuestros antepasados gracias a los restos de sus civilizaciones.

México cuenta con más de 2,000 sitios arqueológicos registrados en su territorio; cerca de 200 están abiertos al 

público. Desde principios del siglo XX, el INAH (el Instituto Nacional de Antropología e Historia) ha realizado una ardua labor para recuperar estas ruinas y convertirlas en zonas arqueológicas. históricos que no puede dejar de conocer en México.

De acuerdo con datos del mismo INAH, estas son las 5 zonas arqueológicas más visitadas de México: 

1.- Teotihuacán, Edo. de México. Sin lugar a dudas la más imponente de todas las ciudades antiguas es Teotihuacán. Conocemos muy poco acerca de la misteriosa civilización que construyó y habitó este centro urbano que llegó a ser hogar de unas 200 mil personas. Sin embargo, basta estar de pie frente a la Pirámide del Sol para quedar cautivado por la visión y el esfuerzo que representa.

 

 2.- Chichen Itzá, Yucatán.  La última gran capital de los mayas es la principal atracción turística del estado de Yucatán y la favorita por los extranjeros que visitan nuestro país. La Pirámide de Kukulcán es un testimonio del amplio conocimiento astronómico de los mayas y el espectáculo del descenso de la serpiente emplumada durante el equinoccio es incomparable.  

3.- Tulum, Quintana Roo.  Esta ciudad destaca por combinar la fascinante arquitectura y estética visual de los mayas con un escenario inmejorable: las playas del Mar Caribe. Situada en la cima de una colina frente el mar, el nombre original de este lugar era Zamá (amanecer) y aún estaba habitada durante los primeros años de la colonia.

4.- Cholula, Puebla.  Cholollan, como era conocida esta ciudad, vivió diferentes ciclos de prosperidad y decadencia en la época prehispánica. De ser una importante ciudad tolteca, llegó a ser una importante aliada del Imperio Mexica. El Templo de Tláloc, una de las pirámides más grandes del mundo, domina el panorama. 

 

5.- Palenque, Chiapas.  En esta antigua ciudad maya en medio de la selva gobernaron algunos de los soberanos más famosos de esta civilización. Actualmente, Palenque es una extensa zona arqueológica en Chiapas, que abarca 2.5 km² de templos, palacios, canchas para juego de pelota y viviendas auténticamente mayas que encantan a los visitantes.

6. - Uxmal, Yucatan. Su significado sería “La Tres veces construida”, lo cual podría ser una alusión a varias ocupaciones sucesivas del sitio. Es una de las zonas arqueológicas de la cultura maya cuya arquitectura es de las más majestuosas de Yucatán.  Entre los edificios más representativos están la Pirámide del Adivino, el Cuadrángulo de las Monjas y la Casa de las Palomas. 

7. - Tajin, Veracruz. Fue la antigua capital de la cultura totonaca. Su mayor esplendor lo alcanzo entre los siglos VI y VII, cuando sus habitantes, verdaderos maestros en el arte de la arquitectura, levantaron sus principales construcciones entre las que destacan: la Pirámide los Nidos, los Nichos y numerosos y bellos juegos de pelota repartidos por todo lo largo y ancho del ceremonial. 

8.- Monte Alban, Oaxaca. Fue una de las ciudades más importantes de Mesoamérica, capital ceremonial y militar de los zapotecos que se establecieron en los Valles Centrales de Oaxaca. En su momento de mayor desarrollo Monte Albán llegó a tener cerca de 35,000 habitantes, quienes vivían en su mayoría en las laderas terraceadas de la montaña dedicados a la agricultura.  En él encontrarás templos, tumbas, patios, el juego de pelota y más.  

9.- Templo Mayor, Ciudad de México. El sitio se conoce como Templo Mayor, debido a que en este lugar se encuentran los restos del que fue el edificio principal de la antigua ciudad de Tenochtitlan. Fue el centro de la vida política y religiosa de la sociedad mexica. Muchos mitos eran recordados a través de rituales y ofrendas en cada uno de los templos del recinto sagrado, siendo una fuente importantísima para el conocimiento de la religión y cosmovisión mexicas. 

10.- Tlatelolco, Ciudad de México. La ciudad de Tlatelolco fue fundada hacia 1337, 13 años después de la fundación de México Tenochtitlán, por una parte del mismo grupo mexica. Ambas ciudades construyeron sus recintos ceremoniales. La historia paralela de Tlatelolco y Tenochtitlán es un claro ejemplo del proceso que vivió el territorio Mesoamericano poco antes de la conquista española, caracterizado por las pugnas por el poder político entre linajes y las expansiones territoriales.

Los sitios arqueológicos de México son de los más interesantes en el mundo. ¡Anímate a explorar la riqueza cultural y el pasado de México!  

​Fuentes: www.mexicodesconocido.com.mx/descubre-destinos/zonas-arqueologicas, México, un paraíso arqueológico  Paradigma Noticias – info del INAH, https://inah.gob.mx/,  www.cityexpress.com/, , http://www.yucatan.gob.mx/?p=uxmaly and visitmexico.com

TRADICIONES DE MÉXICO​

La tradición del Día de Muertos se realiza los días 1 y 2 de noviembre

El Día de Muertos, también conocido como Noche de Muertos, es una de las festividades más importantes y con más tradición que se realiza en nuestro país. La tradición del Día de Muertos se realiza en el mes de noviembre, los días 1 y 2, en los cuales se realiza un ritual donde las almas de los fallecidos regresan a casa para convivir con los familiares vivos.

Los orígenes del Día de Muertos se remontan a mucho antes de la conquista española, sin embargo, hoy en día es una fusión de la cultura mexicana con la europea.

Con la llegada de los españoles también llega el cristianismo que introduce a la celebración y a los alteres imágenes de santos, cruces y algunas frutas que no existían en América. Según el calendario católico, el día primero de noviembre está dedicado a Todos los Santos y el día dos a los Fieles Difuntos. Según la creencia del pueblo, el primero se dedica a los “muertos chiquitos”, aquellos que murieron siendo niños, y el segundo a los fallecidos en la edad adulta.

El festival en la antigüedad se conmemoraba el noveno mes del calendario solar mexica o azteca, y se celebraba durante casi dos meses. Las festividades eran presididas por la diosa Mictecacíhuatl, conocida como la “Dama de la Muerte“, actualmente relacionada con “La Catrina“. Las festividades eran dedicadas a la celebración de las vidas de parientes fallecidos, celebrando primero a los niños y después a los adultos.

La ofrenda que se monta sobre un altar de diferentes niveles, los dos primeros días de noviembre, constituye un homenaje al difunto que visita a los familiares en estas fechas. Se compone, entre otras cosas, del típico Pan de Muerto, la calabaza en dulce de tacha y platillos de la cocina mexicana que en vida fueron del agrado del difunto. También se emplean ornamentos como las características flores de cempasúchil, papel picado, velas, calaveras de azúcar y sahumerio de copal.

La importancia del Día de Muertos en México hace que ciudades, pueblos y casas se llenen de altares dedicados a los difuntos que regresan en estos días a convivir con sus familiares que aún siguen en vida. Sin embargo, hay lugares que se distinguen por mantener muy viva esta tradición tan llena de misticismo; tal es el caso de Pátzcuaro, Pueblo Mágico de Michoacán, que se encuentra a 30 minutos de la ciudad de Morelia, donde la celebración más importante y representativa se realiza en Janitzio, una de las islas, y la más grande, del Lago de Pátzcuaro. Esta celebración atrae visitantes de todo el mundo. Además de las ofrendas y rituales religiosos hay exposiciones, conciertos, muestras, talleres, recorridos culturales y muestras gastronómicas.

La belleza y magia que encierra el Día de Muertos han logrado que esta tradición sea reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde noviembre del 2003.

La Ciudad de México no ha sido ajena a esta tradición y desde el año 2016 lo celebra con un Desfile que convoca a una multitud de gente y que se realiza en pleno corazón de la ciudad, además de una Gran Ofrenda y la realización de actividades artísticas y culturales  En esta ocasión la Ciudad de México ha decidido dedicar el Desfile, que indica el inicio de la festividad, así como la Ofrenda del Zócalo a todos aquellos migrantes que en su tránsito hacia otras tierras han perdido la vida, de igual forma a todos aquellos grupos de migrantes que han llegado a esta ciudad a través del tiempo para enriquecerla y convertirla en una verdadera Ciudad Refugio. El desfile del 2018 se realizará el sábado 27 de octubre a partir de las 16:00 horas. ¡Una excelente oportunidad de participar de esta tradición única!

Fuentes: Adaptado del artículo de www.morelianas.com y http://data.cultura.cdmx.gob.mx/celebraciondemuertos/  Octubre 2018 

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